[Linael]

j'ai fais une patte pour faire un chinois...
j'ai délayer ma levure avec du lait tiède, et âpres fais bien mélanger dans l'ordre les ingrédients.

sa fais 1H30 mais elle n'as toujours pas lever..
comment la faire lever?

[christinachocolat]

Bonjour, si tu es sûr que ton lait tiède n'etait pas trop chaud et n'a donc pas tuer ta levure, peut- être que l'endroit où ta tresse se trouve est trop frais?

[samossa]

Salut,

comme il ne fait pas très chaud chez moi, je fais lever mes pâtes à brioche au four après l'avoir préchauffer au thermostat le plus bas et généralement en moins d'une heure cela a doublé de volume. Tu peux tenter et si cela ne lève pas c'est effectivement peut-être parce que ton lait était trop chaud.

[Linael]

sur j'ai pris la temperature avent de mettre la levure dans la lait...


j'ai mis ma patte a lever dans mon four a 50°...

[catounette]

donne nous ta recette et ce que tu as fait, apres on pourra te dire pourquoi

[Linael]

je n'arrive pas a la retrouver sur le forum