isciane
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 Posté le:
28 Mar 2008 [13:58] Sujet :
Truffade |
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Truffade
ingrédients:
1 kg de patates
350 gr de tomme fraiche de cantal
sel, poivre
Faire revenir les pommes de terre coupées en fines rondelles dans un peu d'huile, couvrir et laisser 30 mns à fue doux ( jusqu'a ce qu'elles soient fondantes)
Rajouter la tomme coupée en dés en 3 fois, en remuant, et en les laissant bien fondre
rajouter du sel et du poivre
Servir en retournant la poële sur un plat de service
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