[Léo24]

bonjour

je suis allée dans mon magasin et j'ai vu des carottes en promo, par paquets de 3 kg. Je me suis demander se que je pouvais faire avec, mis a par les traditionel carotte rapées, purée de carotte ou dans les soupe.

j'ai penser a faire un poste spésialement sur les carottes

toutes vos idées serront les bien venu

donc a vos recettes de carotte de l'entrée, plat principal ou dessert.

[samossa]

Bonjour,
demain, je me fais un canard aux carottes et olives.
1 canard (ou canette)
1 kg à 1.5 kg de carottes
200 g d'olives vertes
40g de beurre
1 tablette de bouillon de poulet
1 cuillère à café de farine
1 verre de vin blanc
bouquet garni

Faire chauffer le beurre dans un cocotte, faire revenir le canard. Lorsqu'il est bien doré le sortir de la cocotte.
Mettre la farine dans la cocotte et mélangez avec le jus, puis rajouter le vin blanc, un verre d'eau la tablette de bouillon de poulet et remuez jusqu'à ébullition.
Rajouter la bouquet garni, les carottes coupées en rondelle ( généralement nous les faisons pré cuire légèrement au micro onde), et le canard. Couvrir et laisser mijoter une heure. A mi cuisson rajouter les olives.

un régal.

[colombine]

Carottes glacées au miel
Eplucher les carottes, cuire à la vapeur environ 10 min.
Couper les carottes en fines rondelles.
Faire fondre un peu de beurre dans une poele, ajouter 2 cuillère à café de miel et rajouter les carottes. Mélanger délicatement pour enrober les carottes de miel. Laisser réchauffer 2 à 3 minutes et servir chaud.
On peut rajouter un peu de persil haché si on aime.

Bon appétit

[Carilou]

[samossa]

[Léo24]

merci de vos idée, j'ai vue aussi des recette de gateau de carotte qui en a déja fait? est-ce que c'est bon?

samossa, pas de soucis tu est pardonner

[ikebana]

500g de carottes râpées
500g courgettes râpés
2 oignons
cumin
sel poivre
huile d'olive
(tu peux rajouter le seitan pour le repase complét)
Je fais tout cuire à la poêle et c'est un délice.Les carottes se marient trés bien avec du cumin.

[Carilou]

Oui, les gâteaux de carottes, c'est bon, car la carotte en soi est déjà assez sucrée. Mais ça reste assez particulier, original, et de ce fait, tout le monde n'aime pas. Pour ma part j'aime bien, on peu ajouter de la vanille qui va bien dans ce genre de gâteau, mais je sais qu'autour de moi, certains ne seraient pas tentés, pour eux la carotte reste un légume à manger salé.

[Léo24]

Carilou aurrais-tu une bonne recette de gateau a me proposer?

merci a toutes

[Carilou]

Non, je n'ai aucune recette précise, et rien que j'ai personnellement fait. Je me souviens avoir mangé du gâteau de carottes au restaurant et en avoir ensuite parlé autour de moi, d'où les réactions mitigées, alors que moi j'avais bien aimé. Du coup je n'ai jamais osé en faire, car j'aime bien partager mes gâteaux. Mais en cherchant sur le net, tu vas forcément dénicher quelques bonnes recettes.

[nounoute31]

Oui le gateau carottes c'est super bon, mais hum je n'ai pas la recette non plus, je vais essayer de te trouver ça.