[beaute]

CONFITURE DE FRAISES

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900g de fraises lavées, séchées et coupées en morceaux ou mises en purée
500g de sucre cristallisé
1CS de jus de citron

mélanger tous les ingrédients dans un récipient avec une spatule.
Verser dans la MAP et faire démarrer avec le programme confiture.
Au signal sonore, sortir le moule de la MAP avec des gants isolants et remplir les pots en verre et les fermer.

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[lilliana62]

bonjour votre recette m interresse car j'ai beaucoup de fraisier dans mon jardin et quand il commence a donner impossible de suivre ma contre j'ai une petite question il ne faut pas mettre de gelifiant pour que la confiture soit plus epaisse je ne suis pas une specialiste de la confiture donc je me pose des questions je vous remerci de votre reponse derniere petite questions il faut steriliser les pot avant et quel combien de temps pouvez vous conserver les pot ?

[beaute]

non, je ne mets pas de gélifiant dans ma recette...
si tu as peur de ne pas réussir, tu peux prendre les sucres "spéciales confitures ou gelées" mais je ne sais pas si tu peux les faire en MAP (machine à pains) car le temps de cuisson doit être de 7 mn environ après ébullition (il me semble)...
effectivement, il faut stériliser tes pots dans l'eau bouillante...
et pour la conservation, j'arrive à les garder 1 an environ mais à la fraise, elle n'a pas le temps de vieillir tellement qu'elle est bonne

[beaute]

non, je ne mets pas de gélifiant dans ma recette...
si tu as peur de ne pas réussir, tu peux prendre les sucres "spéciales confitures ou gelées" mais je ne sais pas si tu peux les faire en MAP (machine à pains) car le temps de cuisson doit être de 7 mn environ après ébullition (il me semble)...
effectivement, il faut stériliser tes pots dans l'eau bouillante...
et pour la conservation, j'arrive à les garder 1 an environ mais à la fraise, elle n'a pas le temps de vieillir tellement qu'elle est bonne

[beaute]

non, je ne mets pas de gélifiant dans ma recette...
si tu as peur de ne pas réussir, tu peux prendre les sucres "spéciales confitures ou gelées" mais je ne sais pas si tu peux les faire en MAP (machine à pains) car le temps de cuisson doit être de 7 mn environ après ébullition (il me semble)...
effectivement, il faut stériliser tes pots dans l'eau bouillante...
et pour la conservation, j'arrive à les garder 1 an environ mais à la fraise, elle n'a pas le temps de vieillir tellement qu'elle est bonne

[lilliana62]

Ok je te remerci je l ai mis dans mes coup et j attend impatienment l arrivees des fraises merci encore