[Mamie81]

Bonjour,
J'ai reçu mon thermomix depuis quelques jours, merçi a toutes pour les recettes précieuses lorsqu'on débute avec cet outil génial.
Mon petit fils étant diabétique quelqu'un aurai t-il des recettes,surtout (gâteaux).
A+
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[cath45]

[choupinette 28]

Ce qui est bien avec le thermomix,pour les crème,comme ça ne monte pas à 100°,tu peux mettre du faux sucre pas chére(s'il a le droit à l'edulcorant, bien entendu)

[j'yvais]

la question serait plutot : combien de sucre,

car on peut très bien faire toute sorte de recette en diminuant fortement la quantité de sucre, je fais par exemple mes flans avec 600 g de liquide et 40 g de sucre, pour environ 6 à 8 pots de crème (petits pot de crème à la lavande par exemple dans la récap).

Et la crème deux saveurs avec la même quantité de sucre si elle est bien parfumée c'est très bon, et seulement 6 ou 8 g de sucre par personne, si en plus c'est un sucre bio non raffiné ou du sirop d'agave ou de riz et donc avec un indice glycémique plus intéressant ça arrange mieux les choses que de donner des produits chimique dont on commence à se rendre compte qu'ils ne sont pas très bon pour les diabétiques.

j'yvais