[severin]

Bonjour à tous et à toutes
Voilà j'ai une question
Cela fait 2 x que j'essaie de faire des yaourts dans ma yaourtière severin, ma question est la suivante...
Est-ce que le choix du yaourt pour la "fournée" est important
Moi j'ai achete des yaourts nature brassé marque ochan,
parce que mes yaourts ne sont pas fermes du tout

Merci de m'aider un peu

[nath91]

bonjour severin moi j'ai la meme que toi et je fait tiedir 1mn au micro onde mon lait(1l ) + 1 yaourt nature (lid*l) je melange et mets dans les pots sans les fermer ils sont ferme et bon c'est parti pour 10h dans la yaourtiere ,je ne met pas de sucre car je fait la confiture maison

[severin]

merci à toi nath91
pour la prochaine je vais essayer

bonne apres midi

[anoelle]

Ne pas prendre des yaourts brassés comme ferment moi je prend les bifidus de lidl et c'est très bien

[severin]

ok merci anoelle, pour le conseil!
j'ai l'impression que le problème vient de là

merci beaucoup a vous

[elisect32]

Bonjour,
j'ai aussi une yaourtière Severin (achetée sur E-bay ).
Est-ce qu'on peut utiliser un yaourt qu'on vient de fabriquer mais qui contient du sucre ?

Sinon, j'ai acheté des ferments lactiques en pharmacie, mais on m'a refilé de la présure et je viens de lire que ça ne servait pas à faire des yaourts mais du fromage blanc...
voilà, comment on gaspille près d6 euros....

[severin]

oups!
C'est ce que j'ai lu moi aussi...

[loun et kant]

moi aussi j'ai une severin et mes yaourt était trop liquide. Du coup e vais essayé avec d'autres yaourt pour voir... J'en ai acheté a la noix de coco car les nature il fallait les acheté par 12 et en étant que 2 a la maison faire des yaourt et en avoir 12 en plus ca fait beaucoup.... Du coup je vais testé avec des faux bount* pour faire des vrais noix de coco. Par contre je sais la quantité de bount* qu'il faut pour faire mes yaya donc je vais testé cette nuit! Verdict demain matin

[elisect32]

Avec ma machine severin, j'ai réussi à faire des yaourts hyper fermes !
J'ai fait légèrement tiédir 1l de lait entier UHT.
Dans un saladier, j'ai mélangé 2 yaourts ordinaires (j'en ai mis deux parce qu'ils étaient bientôt périmés), 1 pot de lait en poudre demi écremé, 3 cuillères de sucre.
J'ai ajouté le lait tiède et un peu d'extrait de vanille. J'ai hyper bien mélangé.
J'ai versé dans les pots et ai mis la yaourtière en route toute la nuit (10h30 environ).
Les yaourts sont hyper fermes et très très bons !

[severin]

merci pour les infos
mais dit moi est- ce que je suis obligée de mettre du lait en poudre?
merci

[severin]

alors je suis super contente j'ai réussi mais yaourts

et je tenais a le partager avec vous et remercier celles qui m'ont aidés

je suis tres contente et je viens de me regaler

une bonne journée a tous et à toutes

PS je trouve ce forum tres complet et je n'ai pas encore parcouru tous les post....

pour vous

[loun et kant]

Super pour tes yaourt! Tu as mis du lait en poudre alors?
Moi je viens de faire une fournée avec mes yaourt a la noix de coco et franchement c'est mes meilleurs!
J'ai fait 2 goût diffèrent dans la même fournée (on est que deux a la maison car mon bébé de 3 mois n'en mange pas encore , du coup je varie les plaisir pour pas être écoeuré). La moitié la recette aux m&ms en changeant juste le yaourt nature par un un noix de coco. Les autres j'ai fait aux bount* mais amélioré:

-1 bount* par pot que j'ai fait fondre a feux doux
-Moitié de lait demi écrémé et moitié lait de coco
-Yaourt noix de coco
-Lait en poudre

Mes préféré! Super ferme et excellent! Le tout 10h dans ma sevr** puis direct au frigo avant de dégusté. Je pense qu'il vont pas faire long feu....

Et voila prochaine préparation: glace au caramel avec coulis et pépites ma première glace!

Bone journée a tous et a bientot

[severin]

Bonjour à toi loun et kant!
Effectivement tu aimes la noix de coco
moi je viens juste de me faire la main avec une recette de base je vais refaire encore un fois et apres je verrai pour être un peu plus créative

je te souhaite une bonne journée

PS et oui j'ai mis un peu plus de la moitiè d'un pot de yaourt en lait en poudre!!!!