[Adrienne21]

Pour ma part je fais mon pain pour les memes raisons evoquées plus haut :
_ ecocomique au vu de la quantité qu'on deguste chaque jour ( parfois, j'ai meme du mal à suivre )
_ le plaisir toujours identique à confectionner toutes ces petites choses qui flatent nos palais .
_ avoir du pain ou autres viennoiseries toujours frais à disposition .
_ enfin cette joie de dire " c'est moi qui l'ai fait "
_ pour conclure, on a la joie d'entrer dans ce clan de mappeurs et mappeuses et d'echanger nos succès mais aussi nos déboires, c'est très convivial . ( au vu des réponses ennoncées dans ce post, vous avez pu vous rendre compte de cette ambiance .)

Bye, bon reportage

[mou]

pas de nouvelle de la personne qui a demandé des avis sur ce forum?

[Poupousse]

Pour ma part, faire du pain maison c'est tout d'abord le plaisir de manger une chose qu'on a réalisé soi même c'est gratifiant; d'autre part c'est un souci économique mais je dirais plus par souci d'être sûr de ce que l'on mange. je fais de la pain de mie, brioché, des baguettes. juste pour le pain de mie, en grande surface on trouve des composants d'origine animale. Je suis contre !

C'est tout ce que j'avais à dire !

[catounette]

il y aurait dimanche prochain dans e=m6 un reportage dans le tout fait maison ( pain, yaourt et confiture )

[DiamondGrills]

Bonsoir,

[Polange]

Diamondgiirlsl tu as raison, mais pour ma part j'oserais jamais appeler en fait!

[Polange]

Diamondgiirlsl tu as raison, mais pour ma part j'oserais jamais appeler en fait!

[Poupousse]

Pareil pour moi, je n'ose pas appeler.

[Marinon]

J'adore faire mon pain ,c'est un plaisir je crois que je ne donnerai ma place a personne c'est tellement super quand on vous demande ou vous avez acheté votre pain et que vous dites c'est moi qui l'ai fais,je fais mon pain au levain c'est une odeur que j'aime toute la maison sent bon le bon pain

ZOOM (clic)

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A+ Marinon

[dilettante76]

1) le pain est quelque chose de sacré
2) j'aime le pain
3) j'aime le faire,
4) Ce n'est jamais le même, chaque fournée est différente, car les mélanges que je fais sont toujours différents
5) c'est valorisant quand les dégustateurs apprécient, on a créé
6) on sait ce que l'on mange
7) et non négligeable c'est économique
on découvre la solidarité forummeuse autour de la fabrication du pain

[mou]

avez-vous vu l'émission capital sur les MAP (machine à pains)? pas terrible si on ne connait l'usage de la MAP on ne n'est pas encouragée pour en faire l'achat.

[Poupousse]

je pense que cette émission a été faite dans le but de dire aux français : "revenez acheter la vraie baguette" ; et il est vrai qu'ils n'ont pas valorisé la MAP (machine à pains). Soit dit en passant j'en suis satisfaite de la mienne en plus des économies que je fais.

[pain d'epice]

Tout a fait d'accord.
Il ne fallait pas agacer les boulangers.
Ils faudraient qu'ils goutent aussi nos pains en aveugle.

[alexetcindy]

Bonjour à toute! Je ne vais faire que répéter ce qui a été dit mais tant pis!

J'ai commencé à faire mon pain il n'y a que quelques mois, cadeau de Noël! Et depuis, je ne m'en passe plus! A cela plusieurs causes:
- La première pour des raisons économiques car mon ami et moi sommes gros mangeurs de pain!
- Par manque de temps car mettre tous les ingrédients dans la map (machine à pains) et la programmer me prend moins de temps que d'aller l'acheter en boulangerie.
- Par goût car j'adore rentrer le midi et sentir la bonne odeur de mon pain encore tout chaud! C'est un régal!
- Par plaisir , quand j'ai un peu plus le temps, une cuisson au four est bien meilleure qu'une cuisson en map! Et c'est un vrai plaisir de façonner son pain, de la travailler selon son humeur en baguette, petites miches, tresse...
- Et enfin par diversité , on peut faire du pain à ce que l'on veut (lardons, oignons, céréales, noix...) c'est génial!

Voili, voilou!
Bonne aprem à toutes et tous!

[yasmina775]

Tout a fait d'accord avec vous : dans le test qu'ils ont montré, avec des boulangers expérimentés le pain maison serait celui qui s'effrite le plus.

Pourtant avec tout ce que l'on peut faire avec une map (machine à pains), et il faut savoir "utiliser sa map" pour avoir un bon pain.

En plus avec les livres et internet et notemment grace a supertoinettes et aux toinettes on a un large et grand éventail de choix de pain a faire et différents mode de cuisson. Si avec ça on fait pas un bon pain, reste plus qu'a jeter nos map.

De plus quand il fait -3°, on n'a pas envie de sortir pour chercher son pain, surtout avec un petit, c'est meilleur de le faire a la maison,

Toute la maison sent le bon pain (et même les voisins profitent de la bonne odeur du pain chaud).

Sans compter qu'il se garde plus longtemps que la baguette traditionnelle qui est rassis dès le lendemain

[Polange]

Hello les boulangeurs et boulangeuses
Bah du coup j'ai pas vu l'émission, quelqu'un pourrait-il donner + de détails? de toute façon c'est clair que le secteur de la boulange est un peu en crise, cependant, ça m'étonnerait que le bon vieux français cesse de s'acheter son pain du jour au lendemain... à mon avis, nous sommes une minorité à faire notre pain nous-même et à y prendre tout ce plaisir.
Le pire, c'est celles qui s'achètent une map (machine à pains) et qui, à défaut de pouvoir se faire conseiller, la laissent au fond du placard au bout de 2 essais non concluants... quel dommage tout de même !...
@+!

[Polange]

Hello les boulangeurs et boulangeuses
Bah du coup j'ai pas vu l'émission, quelqu'un pourrait-il donner + de détails? de toute façon c'est clair que le secteur de la boulange est un peu en crise, cependant, ça m'étonnerait que le bon vieux français cesse de s'acheter son pain du jour au lendemain... à mon avis, nous sommes une minorité à faire notre pain nous-même et à y prendre tout ce plaisir.
Le pire, c'est celles qui s'achètent une map (machine à pains) et qui, à défaut de pouvoir se faire conseiller, la laissent au fond du placard au bout de 2 essais non concluants... quel dommage tout de même !...
@+!