Posté le:
21 Avr 2008 [18:46] Sujet :
Moelleux chocolat en grande quantité ?
bonjour
je dois faire un moelleux au chocolat pour repas scolaire (environ 7000 couverts) et je recherche une recette simple et rapide à faire en plaque gastro (40x60), decoupe nette et facile et régulier à la cuisson.
Merci pour votre aide
Age: 48 Zodiaque: Signe Chinois: Sexe: Inscrit le: 16 Avr 2005
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Posté le:
22 Avr 2008 [10:59] Sujet :
Re: Moelleux chocolat en grande quantité ?
BONJOUR TI STEF et BIENVENUE
Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums de SUPERTOINETTE, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter
Si tu veux mettre une belle image pour te représenter, tu peux trouver toutes les explications là en cliquant sur la petite étoile
Pour te présenter plus amplement et si tu ne l'as pas encore fait tu peux le faire sur ce post, il te suffit de cliquer ici sur la petite fille
Il existe un moteur de recherche tout en haut à droite de la page pour mieux trouver ce que tu recherches : "rechercher des recettes"
Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider
Posté le:
14 Mai 2008 [17:44] Sujet :
Re: moelleux chocolat en grande quantité ?
slt a toi j'ai une recette qu'il te sufira de multiplier qui fonctionne tres bien qui est exelente et qui a un coste tres bas 47cent piece selon prix de vente
1K choco a 70°
1 k beurre
700 sucre
20 oeufs
800g farine
20 g de levure
faire fondre le chocolat avec le beurre
blanchir ouefs sucre levure farine
mellanger les 2 masse cuirre a 170° 13minut
recette pour 100pers environs selon moulle
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