[mary.adamms]

Deuxième message de la soirée...
Ce soir j'ai prévu crêpes et je viens de me rappeler que ma crêpière krampouz colle ! Pourtant j'ai tout essayé !
Auriez vous quelques conseils ?
Merci d'avance

[ankoly]

Ca dépend de quelle krampouz tu parles ? celle en fonte ou en teflon ?

[mary.adamms]

C'est la krampouz en fonte, avec un diffuseur gaz

[ankoly]

Soit le cullotage est mal fait, ou alors s'en va, et dans ce cas il faut le refaire. Sinon tu huiles bien entre chaque crêpe ?

[mary.adamms]

Je graisse la plaque entre chaque crêpe avec soit seulement de beurre ou alors un mélange beurre+jaune d'oeuf. Le problème est que quand on met trop de graisse, la pâte glisse et devient difficile à étaler..... Sinon, comment sait-on qu'il y a un problème de culotage et comment le refaire ?