[beaute]

ROSTIS

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4 belles pommes de terre
1 oignon
100 à 200g de lardons allumettes fumés on nature(à vous de voir)
sel, poivre

cuire les pommes de terre dans l'eau salée; (ne pas faire cuire entièrement pour qu'elles soient encore fermes pour pouvoir les râper. la cuisson varie selon la grosseur des pommes de terre)
les laisser un peu refroidir, les éplucher et les râper.
ensuite faire rissoler les lardons et oignons émincés..puis ajouter les pommes de terre râpées et mélanger délicatement.

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laisser cuire, dans une poêle, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées puis retourner "la galette de pommes de terre" et cuire l'autre côté.

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on peut également les faire nature ou avec du jambon...

[marierosebat]

Bonjour Beauté,

C'est un grand rostis que tu as fais

Moi je râpe mes pommes de terre crues et ensuite je les asaisonne et j'ajoute un oignon cru râpé. Parfois je fais une grande crêpe parfois des petites.
Je les mets dans une poêle téfal comme cela j'utilise moins de graisse. Au bout de 15 minutes je la retourne à l'aide d'un couvercle et continue la cuisson. Elle est toute dorée et croustillante.

[beaute]

c'est un grand rösti familial...

[alexetcindy]

Je ne connaissais pas cette recette! Alors merci, car elle est très simple et originales en plus!

Bonne journée!

[ptitefleurette]

encore une fois merci beauté dans mes favoris