[karmentica]

il me restait dans le bac à légumes, 2 courgettes, 1 tomate, j'ai fait revenir dans le wok, un oignon haché, la tomate coupée en petits bouts, saupoudré du tandoori et de la cardamome(épice indien), 2 gousses ail écrasées, puis les rondelles de courgettes, un peu de concentré de tomate, puis j'ai dégraissé avec un peu de vin blanc, j'ai laissé mijoté 5 mn, rajouté un peu d'eau, sel, poivre, encore 5 mn de cuisson et une bonne purée maison avec cela et voilou quand je fais la purée maison, j'en fais toujours plus, et j'en mets en portions au congélo, cela dépanne toujours!

[celd]

J'ai jamais pensé à congeler de la purée... mais c'est une bonne idée. En principe quand j'ai fais en plus le lendemain je fais des croquettes de purée-jambon et mes enfants adore ça et moi aussi.

[G]

Bonjour
des croquettes purée jambon... Pourrais je avoir la recette.

[celd]

C'est tout simple,il faut que ta purée soit assez épaisse quand même, je rajoute des oeufs 1 à 2 suivant la proportion, du jambon en morceau et du gruyère rapée. Puis je fais un petit boudin a l'aide de 2 cuillères à soupe que je roule dans la chapelure.
Soit tu le fais roussir dans la poele avec un peu d'huile, soit au four.
C'est prêt!

[G]

Bonjour

Merci beaucoup pour la recette, pas compliquer et surement tres bonne