[malapinou]

source l'internaute
Préparation : 5 mn | Cuisson : 10 mn | Difficulté : Facile

Pour 4 personnes

100 g de mie de pain
10 cl de lait
1 oeuf
60 g de chèvre frais ou plus affiné selon vos préférences (je mets le double )
2 cuillères à soupe de farine
sel, poivre



1 Dans une jatte, mélanger la mie de pain coupée en petits morceaux avec l'oeuf. Bien écraser à la fourchette.

2 Ajouter la moitié du lait et bien battre au fouet. Ajouter ensuite le chèvre coupé en petits morceaux et bien mélanger.

3 Verser la deuxième moitié du lait puis les 2 cuillères rases de farine et bien mélanger. Saler et poivrer.

4 La pâte reste un peu grumeleuse, c'est normal.

5 Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Y verser une cuillère à soupe de préparation. Laisser cuire quelques minutes le temps que la galette dore.

6 Retourner la galette et laisser cuire le même temps de ce côté.


Pour finir... On peut consommer ce plat comme plat principal avec une salade ou en accompagnement d'une viande.

[kristine95]

Malapinou

sympa ta recette j'ai pris note merci

[cymbeline59]

Bonjour,

Crois tu que l'on peux faire ta recette avec d'autres fromages? Si oui lesquels?
En tout cas merçi je vais vite essayer

[ptitefleurette]

merci pour ta recette, ça ma l'air délicieux hop dans mes coups de coeur.