[samanleo]

ingrédients pour 4:

* 4 courgettes
* 2 tranches de jambon blanc
* 10 cl de crème liquide
* 2 échalotes
*huile d'olive
* 1 belle cuillere à soupe de farine
* 20 cl de lait
* une boule de mozarella

1. râper les courgette pour en faire des "spaghettis" puis les faire cuire dans une sauteuse avec de l'huile d'olive.

2. mettre 2 cuillères a soupe de beurre dans une casserole, y faire dorer les échalotes hachées, ajouter le jambon coupé en petits carrés.

3. ajouter une cuillère à soupe de farine au mélange échalotes remuer et laisser cuire 30 secondes.

4. Ajouter la crème fraîche et le lait au mélange jambon-échalote et laisser bouillir pour faire épaissir.

5. disposer les courgettes dans un plat à gratin, napper de la sauce échalote-jambon puis parsemer de petits cubes de mozarella.

6. enfourner et faites dorer 10 minutes.

bon appétit, Samanleo.

dites moi ce que vous en avez pensé?