[karmentica]

pr 6 prs: une pâte fait maison(recette déjà donnée), 1 bûche de chèvre, 300 g courgettes, 2 oeufs, 20 cl crème épaisse, 20 cl lait, 2 cl soupe de thym, huile olive, sel poivre
laver les courgettes, les couper en fines rondelles et les faire revenir dans l'huile d'olive, et égoutter. couper en fines tranches la bûche de chèvre; préchauffez four th 6 (180°); étalez la pâte dans un moule beurré et fariné, piquez la pâte, et répartir les courgettes et le chèvre.
dans un bol, fouettez les oeufs avec la crème et le lait, salez et poivrez, ajoutez le thym, versez cette préparation sur la tarte, et faire cuire 40 mn environ, la pâte doit être dorée. plus qu'à passer à table avec une bonne salade verte 3 couleurs(endive, roquette et lola rouge) pour le plaisir des yeux, et un bon petit rosé(avec modération); bon appêtit à toutes et tous. fanie