Idée de recette salée avec des calissons?

jellyfish · Nouveau Membre Sexe: Inscrit le: 17 Avr 2008 Messages: 1

Bonsoir,

J'ai retrouvé une boîte de calissons périmés de peu. Vu que je ne sais pas trop quel risques il y a à les consommer, je compte les utiliser dans une recette salée.
Malheureusement, j'ai beaucoup de mal à trouver des idées!
Merci pour vos suggestions! C'est Okey !

trotskyste

Sincèrement, s'ils sont périmés depuis moins de 6 mois, ils seront peut être un peu moins bons, mais aucun risque à les consommer ...
Tu peux les marier à du magret de canard, frais ou fumé, dans une salade sucrée salée, ou en les coupant en dès et les incorporant à une sauce miel vinaigre faite en déglaçant le jus de cuisson du canard...
Sinon, version sucrée, tu évides l'intérieur d'une pomme pelée, tu la farcis d'un mélange calissons écrasés, miel, amaretto ou calvados et 1 grosse noisette de beurre... Tu enfermes ta pomme dans un carré de uis feuilletage, tu cuis 25 à 30 minutes, ce sera sublime...

**Polange**

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