[nicolats]

bonjour à tous,

Pouvez-vous me donner des trucs et astuces pour réussir une bonne gelee naturelle pour conserver les terrines ou pates

d'avance merci

[Danette]

Bonjour NICOLATS


Je suis ravie de t'accueillir sur le forum,
au nom de toute l'équipe de Supertoinette



Tu as besoin d'aide ? n'hésites-pas à venir nous poser tes questions,
voici déjà le lien pour les recettes de terrines
http://www.forums.supertoinette.com/recettes_57997.recettes_de_pates_et_terrines_pour_debutante.html

puis celui pour la gelée de viande
http://www.forums.supertoinette.com/recettes_107.recette_gelee_pour_viandes_froides_et_charcuteries.html

Pour te choisir un avatar va faire un petit pas de danse


Et pour te présenter aux autres membres, la petite fée te montre le chemin



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J'espère que tu te plairas en notre compagnie

[Danette]

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[Jeep]

[ika 47]

si tu veux faire une gelee vraiment naturelle tu achetes des pieds de porcs que tu faire cuire dans de l'eau avec bouquet garni

cuiison au moins 3 h a petit fremissement

tu enleves les pieds que tu peux manger et tu flittres le bouillon

s'il est trop liquide tu le fais reduire ,pareil longtemps a feu doux

et tu as ta gelee