[CAMEM]

Bonjour à tous

J'adore les gateau Bonne maman "Sablés des Prés", quelqu'un aurait la recette de ces petits gateaux si délicieux?

Il y a du beurre, du sucre de canne, graines de sesame pavot et tournesol.

Merci d'avance

[joce77]

Coucou CARMEN,

Je n'ai pas cette recette, mais en cherchant dans le forum
j'ai touvé une recette qui pourrait ressembler un peu à celle que tu recherches

En effet elle comporte oeuf et beurre, des graines de sésame.
Tu peux rajouter des graines de pavot et de tournesol
( perso je mettrai 10g de chaque sorte de graines au lieu des 30 ge de sésame)
et remplacer le sucre par du sucre de canne

Je pense qu'il sera bien difficile d'avoir la recette exacte

Voila la recette de doudouce

sablés au sésame

Si tu essaies, donne nous des nouvelles


A bientôt

[joce77]

Coucou CARMEN,

Je n'ai pas cette recette, mais en cherchant dans le forum
j'ai touvé une recette qui pourrait ressembler un peu à celle que tu recherches

En effet elle comporte oeuf et beurre, des graines de sésame.
Tu peux rajouter des graines de pavot et de tournesol
( perso je mettrai 10g de chaque sorte de graines au lieu des 30 ge de sésame)
et remplacer le sucre par du sucre de canne

Je pense qu'il sera bien difficile d'avoir la recette exacte

Voila la recette de doudouce

sablés au sésame

Si tu essaies, donne nous des nouvelles


A bientôt

[Itarillë]

Bonjour,
Je suis nouvelle sur ce forum : après de longs ( et très instructifs!)mois de vagabondage dans les divers recoins(et il y en a!) de ce forum, je me suis décidée à m'inscrire. Je serais aussi très intéressée par la recette des "sablés des près".
Je fais ourner mes méniges pour improviser une recette qui donne un résultat semblable tout en n'ayant pas l'aspect "industriel" ...
A vrai dire je me demandais si une base pour cookies (à partir de beurre en pommade), n'irait pas mieux qu'une base pour sablés ?
Bonne soirée.
Itarillë

[joce77]

Itarillë,

Je suis ravie au nom de toute l'équipe de supertoinette de
t'accueillir sur le forum et le site

J'espère que tu passeras des moments agréables avec nous


Je te remercie pour ton idée il est vrai qu'avec une base de
cookies ça devrait bien fonctionner

Si tu essaie n'hésite pas à nous faire part du résultat


Tu peux te choisir un bel avatar pour te représenter

ici

Tu peux aussi aller te présenter aux autres membres

la

Si tu as des questions ou besoin d'aide n'hésite pas à demander

[joce77]

Itarillë,

Je suis ravie au nom de toute l'équipe de supertoinette de
t'accueillir sur le forum et le site

J'espère que tu passeras des moments agréables avec nous


Je te remercie pour ton idée il est vrai qu'avec une base de
cookies ça devrait bien fonctionner

Si tu essaie n'hésite pas à nous faire part du résultat


Tu peux te choisir un bel avatar pour te représenter

ici

Tu peux aussi aller te présenter aux autres membres

la

Si tu as des questions ou besoin d'aide n'hésite pas à demander

[CAMEM]

Merci pour les renseignements joce, dés que j'ai un peu de temps, je la teste et je te tiens au courant.

Pour la base cookie, le problème c'est qu'ils ne seront pas sablé mais plutot biscuité mais continue tes recherches de ton coté, et tiens moi au scourant.

[Itarillë]

Alors voilà j'ai essayé de faire des petits gâteaux aux graines à partir d'une base pour cookies améliorée ce matin, et résultat: un pur délice !
Les 3/4 sont partis à midi.
Effectivement, ça ne fait pas vraiment des sablés mais plutôt des rochers croquants et tendres à la fois, à la saveur très délicate.
Je les trouve au moins aussi bon que les " sablés des prés" originaux, si ce n'est meilleurs ! (et oui c'est fait maison quand même ! ).

[joce77]

Itarillë ,


Merci pour ces précieux renseignements, pourrais tu nous livrer
ta recette
Car la tu nous as mis l'eau a la bouche

Ce serai sympa

Bonne journée à toi et pense aux photos si tu as l'occasion d'en
faire de tes petits gâteaux

[joce77]

Itarillë ,


Merci pour ces précieux renseignements, pourrais tu nous livrer
ta recette
Car la tu nous as mis l'eau a la bouche

Ce serai sympa

Bonne journée à toi et pense aux photos si tu as l'occasion d'en
faire de tes petits gâteaux

[Itarillë]

Je n'ai pas pensé à faire de photos...
Alors voici la recette de mes "Rochers des prés" telle que je l'ai improvisée ce matin. Nul doute qu'elle puisse être améliorée mais je trouve que pour une première c'est une belle (et très bonne) réussite!

Rochers des prés

Ingédients
- 100g de beurre (dont moitié demi-sel)
- 100g de sucre (dont moitié brut de canne)
- 1 oeuf
- 150g de farine
- 50g de graines de sésame
- 50g de flocons d'avoine
- 50g de graines de tournesol

Préparation
Mélanger le beurre en pommmade avec le sucre en crème.
Ajouter l'oeuf (bien mélanger); puis la farine.
Verser les différentes graines, mélanger délicatement pour ne pas briser les flocons.
La pâte doit être bien ferme.
Faire des petites boules à la cuillère ou à la main de la taille d'une noix et les mettre sur une plaque.
Cuire à 180°C un bonne dixaine de minutes selon la taille.
Pour des rochers croquants mais moelleux à l'intérieur, le dessus doit être à peine coloré.
Pour des rochers totalement "biscuités" laisser quelques minutes de plus.
Laisser refroidir et régalez-vous!

[joce77]

Itarillë,

C'est super gentil, j'essairai volontier ta recette dés que j'aurai des graines de tournesol et des flocons d'avoine

Bonne soirée

[joce77]

Itarillë,

C'est super gentil, j'essairai volontier ta recette dés que j'aurai des graines de tournesol et des flocons d'avoine

Bonne soirée

[Devil's Nanny]

J'utilise aussi une recette de cookies pour faire mes petits biscuits et ça marche super!
Samedi c'était au thé et au gingembre
Dans le robot:
100g beurre coupé en petits morceaux.
85g sucre
On appuie sur le bouton
+1 oeuf
On rappuie sur le bouton
+200g farine,1/2cc levure,1/2cc gingembre,60g poudre d'amandes,le contenu d'un sachet de thé earl grey
On rappuie sur le bouton.
On fait des boules de pate,on les dispose sur la plaque,on les aplatit à la fourchette et zou au four pour 15/20mn TH7

Ce sont des gateaux de gonzesses bien sur!
Les collègues femmes de mon mari ont tout englouti à la pause alors que les hommes ont trouvé ça bon mais c'est quoi qu'y a dedans ça a un gout bizarre?

[annaig]

Voici la recette :

120 g de poudre d'amande, 100 g beurre à température ambiante, 100 g de sucre en poudre ou de vergeoise, 130 g de farine, 1 oeuf, 25 g de mélange de graines bio (j'ai utilisé la sélection du boulanger de markal que je mets dans mon pain maison contenant : millet décortiqué, lin brun, sésame blond complet, tournesol et pavot mais vous pouvez mettre un mélange de graines à votre gout, 1/2 cuillère à café de fleur de sel.

Mélangez le beurre mou à l'ensemble des ingrédients. Réservez au réfrigérateur dans du film étirable pendant au moins une demi heure. Préchauffez le four à 160°C. Prenez avec la main de petits morceaux de pâte que vous placez tels quels sur une feuille de papier sulfurisé farinée ou alors étalez la pâte à une épaisseur de 2 à 5 mm avec un rouleau à pâtisserie et découpez les biscuits. Faites-cuire environ 15 (jusqu'à 20 min selon l'épaisseur) minutes. Faites refroidir les sablés. Ils se conservent très bien dans une boîte hermétique.