[angela la nordiste]

oeufs au fromage, c super bon: pour ca il faut :
- 6 oeufs, sel, poivre noir, 35 gr de jambon decoupé en fine lamelle, 6 c à soupe de parmesan, 25 gr de beurre, 3 ou 4 feuilles de persil.
Casser les oeufs dans le plat, assaisonner, ajouter le jambon uniquement sur les blancs, soupoudrer de parmesan.
Placer des noix de beurres, enfourner et cuire a couvert 7 à 10 mn, jusqu'à ce que les blancs soient cuits et le fromage fondu, garnir de persil.
Servir chaud, accompagné de toasts.

bonne appetit angela

[NADINE34]

recette de la quiche sans pate,

c'est très bon le soir avec une salade verte, les enfants et les grands se régalent :
1/2 litre de lait
3 oeufs
125 gr de farine
poivre et sel
5 gr de beurre pour le moule
100 gr de gruyère rapé
100 gr de lardons

bien mélanger le tout,mettre dans un moule a tarte puis au four th°6 7 pendant 30 a 40 mn

[christine66]

bonjour tout le monde

voici une autre recette de quiche sans pate :

100g farine ;
4oeufs;
100g de gruyere;
200g lardons;
20cl creme fraiche;
1/4 l de lait;
melanger tous les ingredients sel poivre+muscade;
th 6_7 30à40mn
bon appetit à plus

[big mama]

kikou voici une tite recette de régime sans oeuf ... et ca ne dépasse pas un budget de 3 euros ( acondition de prendre les 1er prix )

BISCUITS AU CHOCOLAT

Ingrédients pour 12 biscuits au chocolat :


65 g de farine de blé noir (sarrasin)
40 g de sucre en poudre
25 g de margarine végétale (type Primevère) + 10 g pour
graisser la plaque à pâtisserie
10 g de cacao en poudre non sucré
Quelques grains de sel fin (=une toute petite pincée)




- Préchauffer le four sur thermostat 6 (180°C)

- Mélanger ensemble vigoureusement tous les ingrédients.

- Graisser la tôle à pâtisserie et y déposer 12 petits tas de pâte chocolatée.

- Faire cuire les biscuits 10 minutes au four.

pas dur a faire en plus



bizou à plus

[tatalulu]

Moi aussi j'ai une recette de fin de mois : riz, saucisses et lardons
Il faut 4 à 6 saucisses knack coupées en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur
1 oignon
Des lardons ou reste de jambon
4 verres de riz (celui que vous avez pas de marque ou de qualité précise)
Tomates pelées 1/2 boite ou 2 cuillères de coulis de tomate
1 c à café de curcuma en vente en grande surface au rayon produit chinois ou un peu de curry ou de safran
Faire revenir les saucisses avec les oignons et les lardons dans une cocotte à fond un peu épais
ajouter le curcuma remuer le tout avec les tomates pelées
assaisonner sel poivre
verser les 4 verres de riz et ajouter de l'eau jusqu'à recouvrir le riz environ 1cm au dessus.
Mettre le feu fort jusqu'a ce qu'il n'y ai plus de bulle d'eau sur le dessus le riz doit faire des trous par endroit
a partir de ce moment recouvrir d'un couvercle et baisser le feu au minimum. Dans 20 mn c'est cuit.

[AnneLyse]

c'est tout simple et c'est tout bon : oeufs en feuilles de brick
il faut 1 ou 2 feuille de brick
1 ou 2 oeufs un peu de sel poivre
1 salade verte

Casser l'oeuf au centre de la feuille de brick
Assaisoner
bien replier la feuille en forme de carré
Faire dorer à la poele 2 minutes de chaque coté

Pendant ce temps disposer sur l'assiete quelque feuille de salade
Assaisoner
Deguster
miam miam
le tout pour meme pas 4 euros

[Zoulikha]

Bonjour,

si vous aimez les oeufs, j'ai une recette rapide, facile et économique :

TAJINE AUX OEUFS (recette tunisienne)

Ingrédients :
4 oeufs, 1 tasse de persil haché (de préférence du persil plat qui a plus de goût que le frisé), 1/2 oignon haché, 1/2 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à soupe d'huile ou de beurre (ou mélange), sel et poivre, 1 pincée de ras-el-hanout (4 épices)

Préparation :
Faire rissoler l'oignon dans un mélange huile et beurre (l'équivalent d'une cuillère à soupe), sur feu doux, jusqu'à coloration.
Laisser tiédir, puis mélanger avec tous les autres ingrédients.
Mettre dans un moule à cake beurré et fariné.
Cuire au four moyen 180 (th :6) pendant 20 à 30 minutes.

Vérifier la cuisson en piquant avec une lame de couteau, elle doit ressortir bien sèche.

Servir avec une salade.


NOTE : quand j'ai de la viande hachée ou un reste de poulet coupé fin, je le rajoute aussi à mon mélange.

Bonne cuisine.
Zoulikha.

[Aurore...]

GNOCCHI DE POMMES DE TERRE

1kg de pommes de terre
3 oeufs
50g de beurre
100g de farine
125g de fromage rapé
sel,poivre


eplucher les pommes de terrre, et faites-les cuire dans de l eau salée. Egouttez-les, passez-les au presse purée.
Ajouter les oeufs entiers, la moitié du fromage rapé, la farine, un peu de sel et de poivre. Mélangez bien.
Faites bouillir de l eau. Prélévez des noix de pâtes avec une poche a douille, ou à defaut avec 2 cuillères, et faites les pocher par fournée de 5. Retirer les gnocchi avec une écumoire dès qu ils remontent a la surface.
Graisser un plat à four avec une noix de beurre et dépsez les gnocchi les uns à côté des autres.
Saupoudrez avec le reste du fromage râpé, parsemez de petits morceaux de beurre et mettez sous le gril du four pendant 5 minutes en surveillant la couleur.
servez tres chaud.

bon appetit

[matheo]

Oeufs au thon

8 oeufs
1 boîte de thon au naturel
Sel, poivre
Sauce tomate
Persil

Faire cuire les oeufs durs. Les couper en deux, retirer les jaunes et les malaxer avec le thon. Saler et poivrer
Garnir les blancs et les disposer dans un plat allant au four, nappé de sauce tomate.
Saupoudrer de persil haché.
Faire cuire 10 min. à four moyen.

Accompagné pourquoi pas d'une salade

big biz

[Zoulikha]

Bonjour !

encore une recette économique.


Brick à l'oeuf


Ingrédients :
- feuilles de brick ( une par personne)
- un oeuf par personne
- du persil coupé bien finement
- quartiers de citron pour la décoration et pour arroser les bricks avant de les manger.
- de l'huile chaude dans une poêle pour la cuisson.


Préparation :
Poser la feuille de brick sur une assiette plate, casser un oeuf dessus, parsemer de persil puis refermer la brick.
Déposer aussitôt dans une poêle à frire avec de l'huile bien chaude.
Laisser cuire d'un côté puis retourner et cuire le 2e côté.
disposer sur du papier absorbant.
Quand tous les bricks sont cuits, les mettre sur un plat de service et décorer avec des quartiers de citron.
Consommer bien chauds.

Variante :
On peut varier les goûts en ajoutant du thon égoutté, de la viande hachée déjà cuite, ou un reste de volaille coupée en dés.


Bonne journée à toutes et à tous.

Zoulikha.

[PitiCachou]

Bonjour

Une petite recette vite fait bien fait et pas chere du tout:

Les oeufs a la tripe (pas de panique, ça n'a de tripes que le nom )

Il faut des oeufs durs
oignons
Bechamel
fromage rapé


On prepare une bechamel epaisse.
On fait fondre tout doucement les oignons emincés dans un peu de beurre ou d'huile d'olive
Puis on melange delicatement la bechamel, les oeufs durs coupés en tranches et les oignons.
On mets tout dans un plat a gratin (ou des petits plats individuels)
Bien de fromage rapé sur le dessus
Et hop, au four que ça gratine bien.

Mes filles qui ont 3 ans raffolent de ce plat

[vanessa.a]

salut à tous, moi j'ai une recette rapide et pas cher et en plus les enfants adore :
comme des oeufs brouillés

Je mélange 4 oeufs avec 10 cl de lait j'y ajoute 2 tomates concasées et 2 tranches de jambon côupées en morceaux

Faire cuire comme des oeufs brouillés : mélanger sans arrêt, du bord vers le centre

un délice !

[gourmandizzz]

Voici ce que je fais quand il n'y a plus grand chose à la maison
des oeufs au plat à la tomate

il faut :
-2oeufs
-1 boîte de tomates avec son jus
-sel, poivre

mettre les tomates au jus dans une poêle, faire chauffer et réduire jusqu'à ce que cela soit un peu épais, assaisonner (sel, poivre, herbes de provences, tout ce qui vous passe par la tête)
Ensuite casser les deux oeufs sur les tomates et attendre qu'ils cuisent (le jaune doit être encore liquide)

Voilà c'est prêt et c'est bon, surtout quand le jaune coule dans le jus de tomate, on mange ça avec du pain et c'est assez nourissant, si on a encore faim une salade sera parfaite.

[Aurore...]

gratin de jambon au curry

400g de talon de jambon
3 oignons
1 c à c de curry
30g de beurre
25 cl de lait
1 c à s de farine
50g de fromage rapé

Eplucher les oignons, les emincer et les faire fondre dans une poele avec un morceau de beurre. Couper le jambon en petit des et reserver.

Preparer la bechamel : faire fondre le reste du beurre dans une casserole, ajouter la farine, bien melanger et laisser cuire 2 mins, puis verser le lait peu a peu sans cesser de remuer. Saler, poivrer, ajouter le curry. Laisser epaissir.

Incorporer les oignons et le jambon. Verser dans un plat a gratin, saupoudrer de fromage rapé et laisser gratiner au four pendant 20 mins.

bon appetit

bises

[noun]

bonjour,
j'en ai aussi pas cher : coquillettes aux oeufs

faire cuire des coquillettes, pendant 4min,melanger avec une noisette de beurre et mettre tout dans une poêle;
battre 6 oeufs ou ça depend de la quantité que vous avez preparé, salez poivrez, et mettre sur les pates, remettre sur le feu, moyen, melanger avec la cuillere jusqu'à ce que les oeufs prennent,.
sevir avec des morceaux de jambon, des nugets
bon app