[beaute]

GATEAU DE COURGETTES ET POMMES DE TERRE

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pour 4 personnes

2 pommes de terre = 1 point
2 courgettes
1 petit oignon
1 gousse d'ail
1 oeuf = 2 points
1CS de maïzena = 0.5 point
30g de fromage allégé = 2 points
100ml de lait écrémé = 0.5 point
2cc de persil haché
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre

TOTAL = 6 points soit 1.5 points par personne

râper grossièrement les pommes de terre et courgettes.
éplucher et hacher finement l'ail et l'oignon. mélanger le tout dans un saladier.
séparer le blanc du jaune.
mélanger le jaune avec la maîzena, le gruyère, le lait et le persil. ajouter la noix de muscade; saler et poivrer et verser dans le saladier.
battre le blanc d'oeuf en neige ferme et l'incorporer à la préparation.
mettre dans un plat allant au four.
faire cuire pendant 35mn à Th7 (180°C)

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[mamounette58]

Bravo pour cette recette,
j'ai essayé hier soir et mes 2 garçons ont adoré (mon mari aussi d'ailleurs !)
J'ai fini le reste ce midi au boulot !
bonne journée

[bebelle21]

HUMMMMMMM. elle a l'air bonne cette recette. je pense que je vais l'essayer cette semaine.