[misstub]

bonjour a toutes,

je viens vers vous pour avoir quelques conseils,
je me suis fait offrir une machine a pain par mon getil mari: Kenwood

voila, j'ai voulu faire mon pain pour la première fois mais quand j'ai mis les ingrédient et que j'ai lancé le programme la pate est liquide, il n'y pas de boule qui s'est formée
pourtant, quand j fais ma brioche pas de problème

pouvez vous m'aider en me donnant quelques recttes inratable ou m'expliquer pourquoi

merci

[manue45]

coucou et super le cadeau c'est vrai qu'au début il faut un peu tatonner mais après c'est extra tu pourras plus t'en passer
dans un 1er temps il faudrait que tu nous mette le type exact de ta map (machine à pains) (km 350 par ex.) et la recette que tu as utilisé pour ton pain (proportions eau/farine)
@+

[Carilou]

Oui, il faut savoir le taux d'humidité de ta machine pour les doses exactes de farine et d'eau. Tu as fait quelle recette ? Celle fournie avec la machine, en respectant les proportions et l'ordre des aliments à la lettre ? Si la pâte est liquide, c'est qu'il y a trop de liquide (logique...) par rapport à la quantité de farine.

[Lynn75]

Salut,

La plupart des map (machine à pains) ont un th de 60, ce qui veut dire que pour 500g de farine, il faut 300ml de liquide (500x60%).

Recette pain blanc
500g farine T55
300 ml eau tiède
1.5 cuillère à café de levure de boulanger sèche
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe d'huile

Le sucre nourrit la levure et aide au dorage. L'huile donne un pain plus moelleux.

Bonne boulange.
Lynn

[PUPUCE76]

[PUPUCE76]