[rachida]

voici une recette Beghrir crêpes à mille trous de choumicha

Pour 4 personnes :

250 g de semoule fine de blé dur
45 cl d'eau tiède
½ c. à café de sel
1 sachet de levure chimique
8 g de levure fraîche

Pour servir :
Miel, beurre frais, huile d'olive, huile d'argan et Amelou
Préparation de la recette

Dans un blinder, placer la semoule, rajouter le reste des ingrédients et mixer pendant 5 à 8 mn. Verser la pâte dans un bol, la recouvrir et la laisser reposer pendant 10 mn.

Dans une poêle antiadhésive, verser un peu de pâte et laisser cuire sur feu moyen jusqu'à formation de trous sur la surface de la crêpe. Retirer la crêpe de la poêle et recommencer jusqu'à épuisement de la pâte. Servir les crêpes chaudes accompagnées de miel, beurre, huile d'argan...

[Mina43]

Très facile cette recette, je l'ai adopter

ZOOM (clic)

[lkcendrillon]

Bonsoir,
J'ai déjà testé cette recette qui est super et vite fait. Par contre j'ai un problème avec la cuisson des beghrir en général. Le premières crêpes sont bien avec mille trous et au bout de 5 ça va plus ça ne fait plus de trou. Savez vous pourquoi?

[yasmina775]

ça vient peut-être de ta poèle ? les beghrir pour bien les réussir il faut "la" bonne poèle.