[Doussa]

Comme je suis Tunisienne je vais vous donner une recette de salade qu'on fait surtout en ete.

cette s'appelle slade Mechouia ce la veut dire griller>

vous faite griller les piments rouge et vert (et celui qui la veut un peu relever faire griller aussi quelque piment), les tomates (pas beaucoup)
2 oignons, une gousse d'ail, tout ca griller sur un BBQ.
Vous enlever la peau des legumes. (une astuce pour que la peau de tot ca s'enleve vite au fur et a mesure que enlever les legumes du BBQ leles mettre dans un sachet nylon)
Mixer le tout, mettre un peu de sel, du citron et de l'hile d'olive.
Faire durcir un ouef le couper en 4 ajouter un peu de thon et des olives noires et verte.

Laisser refroidir, bon appetit

Doussa