[béa82]

bonjour

Laitue aux pommes, édam, et roquefort

3 pommes granny
100 grammes d'édam
50 gr de roquefort
1 laitue
1sachet pignon de pin

émmincer la laitue, en tapisser un grand saladier, éplucher et couper les pommes, couper l'édam en batonnets, faire légerement griller les pignons, méganger et mettre au centre du saladier .
vinaigrette : vinaigre de cidre, rocquefort, huile de noix assaisonner au dernier moment et mélanger devant les invités .

on peut rajouter des fleurs de capucine, de violette, ou de bourrache