[NATHANAEL]

salade a première vue trés bizarre quant aux ingrédients, mais délicieuse: elle est d'origine germanique

3 poireaux crus
un bocal de céleri rapé
580 gr d'ananas en boite
3 pommes grany
oiognons - oeufs durs
mayonnaise bien relevée

Laver les poireaux, enlever la "barbe" et émincer les en rondelles trés fines en mettant juste un peu de vert (s'arrêter là) garder le vert au congélateur .
Egoutter le céleri et les ananas en morceaux
Couper les pommes en fines rondelles
Couper aussi en rondelles fines les oignons.
Couper les oeufs durs en quatre.

Mélanger le tout, personnellement j'utilise de la mayonnaise en pot (pour la quantité c'est difficile à dire) gouter pour rectifier l'assaisonnement, sel, poivre et un chti peu de vinaigre.
A préparer la veille ou le matin pour le soir
Parfois selon mon humeur, j'ajoute qq tomates, c'est plus joli à l'oeil

Ceux qui ont les intestins délicats s'abstenir