Les Recettes - Faire de la tartiflette avec du coulommier ?

val73 · Posté le: 08 Oct 2005 [19:05]

Bonsoir,

suite à mauvais calcul je me suis retrouvée avec 10 coulommiers sur les bras embarrassé (oops)

j'aimerais savoir si il est possible de faire une tartiflette avec ce fromage et qu'est-ce-que çà donne?

Merci pour vos réponses et merci pour ce site vraiment génial.
val

belette · Posté le: 09 Oct 2005 [12:38]

je ne peux directement répondre à ta question car je n'ai jamais fait ce genre de plat avec un fromage type camembert et/ou coulommiers

Par contre, ce que je fais régulièrement et que je te préconises, c'est de congeler tes coulommiers..... tu pourras ainsi prendre le temps de choisir leur meilleure utilisation Cligne de l'oeil

@+

Sara · Posté le: 09 Oct 2005 [16:48]

Bonjour Val,

J'avais vu sur Internet mais je ne sais plus sur quel site une recette de médaillon de porc avec une sauce au coulommier.

Tu fais griller tes médaillons. Tu fais dorer des quartiers de pomme dans du beurre. Pendant ce temps, tu fais fondre des morceaux de coulommier dans de la crème fraîche + poivre. Tu sers tes médaillons avec les pommes, des tomates coupées en dés et la sauce au coulommier. Cligne de l'oeil

J'espère que la recette te plaira ! Bon dimanche.