[Mangelune]

Salade au saumon fumé, surimi, concombre aux herbes


pour deux personnes:

1 petit pot de fromage blanc O%
75 gr de yaourt maigre
1 bouquet de ciboulette, persil, basilic, coriandre
200 gr de saumon fumé en lanières
70 gr de râpé de la mer
quelques radis
oeufs de loemp
1/2 concombre
de la salade mélangée
2 ou 3 petites cives
fenouil sauvage (herbe) ou aneth facultatif
sel, poivre noir

Tu mélanges le tout, c'est mieux de commencer par le yaourt et le fromage puis les herbes, sel poivre et tous les autres ingrédients; C'est frais, joli et c'est un régal. J'ai mis au point cette salade dans le cadre d'un régime mais elle est vraiment délicieuse et je la fais souvent!