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Sauce trop sucrée : astuce pour enlever ce goût !

   
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Sauce trop sucrée : astuce pour enlever ce goût !
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KHADID
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Posté le: 12 Avr 2008 [14:22]    Sujet : Sauce trop sucrée : astuce pour enlever ce goût !
je viens de faire une sauce avec du miel et du vinaigre balsamique pour des manchons de canards mais la sauce est beaucoup trop sucrée. Que faire pour enlevé ce gout de "trop" sucrée ?
merci beaucoup de m'aider
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maeva68
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Posté le: 12 Avr 2008 [19:35]    Sujet : Re: sauce trop sucrée : astuce pour enlever ce goût !

bonsoir a tous et a toutes

khadid bonsoir

il y a plusieurs façons d'enlever le trop de sucre, en fonction des plats

pour tes manchons de canards j'ajouterais
Flêche (Voir ICI) soit du jus de citron
Flêche (Voir ICI) soit un peu de vinaigre de vin
cela acidulera ta sauce
Flêche (Voir ICI) soit un peu de moutarde
cela relèvera le goût

maintenant, en fonction de tes goûts en matière de sauce tu peux aussi ajouter un peu de crème fraîche

bonne chance ....

bon week end ....

_________________
Il n'y a pas de recettes pour devenir une mère parfaite, mais il y a mille et une façon d'être une bonne maman
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