[stella974]

Ingrédients pour 4 personnes:
300grs de from blanc 0%
2 tranches de saumon fumé
100 g d'oeufs de lompe
1 citron
2 c. à soupe de ciboulette ciselée
sel et poivre
piment de Cayenne

Pressez le citron pour extraire le jus.
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec la moitié du jus de citron. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de piment.
Découpez le saumon en dés. Disposez-le dans 4 jolis verres et arrosez du reste de jus de citron.
Versez le fromage par-dessus et couvrez d'oeufs de lompe.
Parsemez de ciboulette et réservez au frais jusqu'au moment de servir.