[p'tit lu]

Bonjour à tous !

On m'a rapporté la semaine dernière de République Dominicaine un boudin de chocolat.
je crois en fait que ca doit etre des feves qui sont ecrasees. Ca n'a pas forcement gout de chocolat, ca n'est pas sucré, c'est friable.

Si quelqu un connait la maniere de l'utiliser ou meme si vous avez des idees de recettes, dites moi

[nanie77]

bonjour

j'ai une recette mais ce n'est pas boudin mais saucisson de chocolat avec des petits beurres, je te la mets si cela peut t'aider mais si non tapes dans rechercher des recettes en haut, tu trouveras des choses rapprochantes

saucisson de chocolat :
4 oeufs
125 g de sucre roux
20 petits beurres
125 g de beurre fondu
100 g de cacao
Sucre glace

séparer les blancs des jaunes
battre les jaunes et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse
ajouter le buerre fondu, puis le cacao. Emietter les petits beurres dansq le saladier
mélanger puis faire un boudin
laisser au frais environ 4 h
rouler le boudin dans le sucre glace
servir coupé en tranches

A la place du sucre glace je pense que tu peux mettre d'autre choses commes des noisettes pilées, des amandes etc....

[davisere]

C'est trop bon ça !
Bien frais Miaaam !