Que faire avec des mini feuilletés vol au vent ?

Modérateur : Ingrid

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betounette
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Que faire avec des mini feuilletés vol au vent ?

Messagepar betounette » 11 avr. 2008 [15:08]

Avec quoi garnir des mini feuilletés type vol au vent ?
Doit on les réchauffer avant ou aprés les avoir garni ?

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Tatie21
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Re: Que faire avec des mini feuilletés vol au vent ?

Messagepar Tatie21 » 11 avr. 2008 [15:20]

: :arrow: avec des petits légumes & sauce mayonnaise. :arrow: avec des escargots au beurre persillé.chaud.
:arrow: pour les vol au vent les faires réchauffer.
:arrow: avec des oeufs battus & herbes,passe au four.
:arrow: des quenelles couper en petits morceaux avec sauce tomate ou simplement au beurre persil a cuire. [/i]
Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. Victor Hugo.

fiodra
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Re: que faire avec des mini feuilletés vol au vent ?

Messagepar fiodra » 11 avr. 2008 [15:51]

Je mets des saucisses de cocktail, je rechauffe le tout et je sers avec une sauce aux champignonset aux olives vertes.

virginie31
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Re: que faire avec des mini feuilletés vol au vent ?

Messagepar virginie31 » 11 avr. 2008 [16:02]

bonjour, tu peux les garnir avec :

une béchamel mélangée à de la bisque de homard décorée d'une crevette pour la présentation,

- des escargots avec beurre d'escargot

- avec des petits morceaux de poulet cuit dans uène sauce tomate et julienne de legumes,

- une bechamel avec morceaux de chmapignons et poulet ou jambon

- avec bechamel et camembert ou autre fromage !

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malapinou
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Re: que faire avec des mini feuilletés vol au vent ?

Messagepar malapinou » 11 avr. 2008 [17:29]

moi je mets une cuillère à café de compote de pomme et un demi mini boudin noir et au four hummm :good:
la vie est trop courte pour etre triste

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betounette
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Re: que faire avec des mini feuilletés vol au vent ?

Messagepar betounette » 13 avr. 2008 [10:09]

J'ai finalement mis tout simplement de la brandade de morue. J'ai préchauffé les feuilletés, je les ai garni avec la brandade et repassé au four avant de servir
J'essaierai une autre recette la prochaine fois !

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Re: que faire avec des mini feuilletés vol au vent ?

Messagepar zézé du 13 » 27 avr. 2008 [22:32]

BETOUNETTE!

MOI JE FAIS BéCHAMEL MOULES OU THON OU MIéTTE DE CRABE OU CREVETTES ET
COMME TITOU DES QUENELLES SAUCE TOMATE
à FAIRE RéCHAUFFER QUE MEILLEURS BISOUS MA BETOUNETTE à + :mimi:

FIODRA !PEU TU ME DONNER LA SAUCE CHAMPIGNONS AUX OLIVES VERTES ? MERCI ZéZé DU 13 :mimi:


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