[lovecuisine]

coucou j'ai besoin de vous tous j'ai fait une recette de cannelés bordelais dont la recette demande 6 jaunes d'œufs et donc j'ai 6 blancs d'œufs qui m'attende bien sagement mais que puis je faire avec. j'ai pas envie de les jeter.alors si vous avez des recettes je suis partante
bisous à tous j'adore ce site et vous avec.

[tatie58]

les mettres au congel.
des meringues.
des oeufs à la neige.
un gâteau aux noix sans les jaunes,comme gâteau aux yaourts .

[nanoutte]

Bonjour,

Lovecuisine, j'ai justement relevé une recette dans un livre et je compte bien la faire dès que j'aurai des blancs d'oeufs en reste :

BOULETTES CROUSTILLANTES AU FROMAGE

Pour 4 personnes

2 blancs d'oeufs
75g d'emmenthal râpé
75g de parmesan râpé
1/2 càc de noix de muscade râpée
1/2 l d'huile pour friture
sel

Monter les blancs en neige pas trop ferme avec 1 pincée de sel.
Ajouter les fromages râpés, une pincée de sel et la noix de muscade râpée. Mélanger alors à la fouchette pour obtenir une pâte souple.
Prendre de petites quantités de pâte avec une cuillère et les façonner à la main en boulettes régulières.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et faire dorer la moitié des boulettes pendant 3 à4 mn en les retournant à mi-cuisson. Recommencer l'opération et servir sans attendre.

Servez ces boulettes à l'apéritif sur des brochettes ou en entrée, accompagnées d'une salade.

Voili, voilou

[cavalière]

Des rochers à la noix de coco:[url]
http://www.forums.supertoinette.com/recettes_120396.rocher_noix_de_coco.html

Perso j'utilise plutôt du sucre impalpable (réduit en "farine"). Super avec la café, ou pour le goûter des enfants!

[lovecuisine]

merci pour toutes vos idées de recettes je les garde de côtés mais finalement j'ai fait des tuiles aux amandes.
bisous à toutes et à tous.

je posterai une photo plutard .

[YSG]

des meringues?

[aurélis]

des iles flottantes j'adore

[samossa]

Avec des blancs d'oeufs tu peux aussi faire des amarettis ou des financiers.

[321parté]

[samossa]

Bonjour 321parté, moi je les décongèle au frigo, évidemment il faut compter plusieurs heures ( voire une nuit). Petites astuces, tu peux les congeler dans un bac à glaçon ou dans un petit tupperware dans lequel tu auras glissé autant de cure dent que de blanc d'oeuf ainsi tu sauras combien tu en as.

[stephmagg0107]

moi aussi j'ai des blancs d'oeufs à utiliser le probléme est qu'ils étaient congelés et donc je ne sais pas quelle quantité il y en a car a chaque fois ma mére les congéle mais ne mets pas le nombre - je voulais faire des meringues avec comment puis je adapater la recette ne sachant pas combien j'ai de blancs?

[samossa]

Un blanc d'œuf pèse en moyenne 35g. Bon nombre de recette de meringue française repose sur la proportion suivante: 2 fois plus de sucre que de blancs d'œuf.

[stephmagg0107]

ok merci beaucoup pour l'équivalence

[Polange]

J'ai fait le gâteau des anges l'autre jour avec mes blancs d'oeufs!... c'est super léger et moelleux!... je vous le conseille!...
La recette et d'autres idées avec les blancs sont LA

[Polange]

J'ai fait le gâteau des anges l'autre jour avec mes blancs d'oeufs!... c'est super léger et moelleux!... je vous le conseille!...
La recette et d'autres idées avec les blancs sont LA

[yoyo27]

moi je jetais les blancs d'oeufs et ma fille ainée m'a dit que la grand mere de son fiancé les mettaient au congelateur et faisait apres un gateau aux noix
je n'ai plus qu'a faire le gateau