[paquinou94]

Filet mignon de porc aux pommes

pour 4 pers:
2 grosses pommes
1 filet mignon
6 belle pommes de terre coupées en 8
1 bouteille de cidre doux

dans une cocotte faire revenir le filet mignon dans un peu de beurre jusqu a le faire dorer retirer et faire revenir les pommes de terreremettre le filet mignon et saupoudrez le tout de 2 cà soupe de farine melanger et rajouter les 3/4 de la bouteille de cidre puis finir de recouvrir le tout avec de l'eau faire cuire environ 30 min .une fois le tout cuit reserver au chaud et faire revenir les pommes coupées en lamelles dans du beurre eteindre le feu une fois les pommes moelleuses servir les pommes avec le filet mignon et les pommes de terre