[viezzo]

Bonjour,ce que je fais assez souvent lorsque j'ai du monde!

Aumonières de pommes et coulommier

1 feuille de brick que l'on garnie avec quelques quartiers de pommes cuites : 1 minute dans une casserole d'eau mélangée à du calvados(facultatif)

Par dessus ces quartiers,au centre de la feuille de brick, déposer une belle tranche de coulommier;ensuite, fermer la feuille en aumonière ,que l,on lie avec de la ficelle de cuisine.

Placer les aumonières sur une plaque ou un plateau à tarte à mi-hauteur du four,préchauffé à 180°. 5 minutes suffisent,juste pour que le fromage fonde.

Ensuite, mettre l'aumonière dans une assiette en prenant soin d'ôter la ficelle(çà reste fermé) et déposer à coté, un peu de salade verte assaisonnée.

C'est original et délicieux.