[cocotte 4]

Bonjour,

Voila je souhaitais vous faire partager une recette testee du magasine femmes d aujourd hui.

LASAGNE MARINE

ingredients

120 gr de matiere grasse - beurre -
120 gr de farine
50 cl de fond de poisson
50 cl de lait
500 gr de filet de poisson blanc
200 gr de saumon fume
2 carottes
2 blans de poireaux
200 gr de fromage rape
brins d aneth

sel poivre

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- Faire une bechamel avec le beurre la farine, le fond de poisson et le lait

- eplucher les carottes et couper les en fins batonnets
nettoyer et e;incer les blanc de poireaux. Les cuire a la vapeur 2 mn

- prechauffer le four 180 degres

- Beurrer un plat a gratin et verser un fond de sauce.

- Recouvrer de la moitie des legumes puis 6 feuilles de lasagne.

- Continuer, dans l ordre, une couche de sauce, 200 gr de filet de poisson ( filets pas trop epais), la moitie de saumon fume coupe en lanieres, le reste des feuilles de lasagne, du poisson, legumes et de sauce.

- Terminer par le reste de saumon fume. Recouvrer de fromage rape et faire cuire 30 mn au four .

- Decorer de brins d aneth


Bon Appetit