[jn.syl]

Bonsoir, je suis à la recherche de cette recette qui est à base de maïzena, d'oeufs et de maïs. Merci de m'aider, cela fait une heure que je cherche cette recette.

[lapetitezozo]

Bonsoir,

je ne sais pas si c'est ce que tu cherches mais voici une recette pour 1 trentaine de galettes inca.

Ingrédients : 400g de maïs blanc en conserve, égoutté
1 sachet de levure chimique
100g de maïzena
1 oeuf
20cl de lait

Préparation :
Dans un saladier, mélange le jaune d'oeuf, la farine, la levure et le lait. Bien mélanger, pour obtenir une pâte épaisse et laisser pauser 1h.

Ajoute ensuite le maïs et le blanc d'oeuf monté en neige.

Avec du papier absorbant légèrement huilé, graisse ta poele à blinis, quand la plaque est bien chaude, déposes-y une louche de pâte.

Retourne les quand des petites bulles commencent à apparaître, comme pour des pancakes. Faire cuire la seconde face.

Déguster encore chaud, c'est un régal !