[LENA79]

Bonjour



CAKE A LA RATATOUILLE

* 3 oeufs
* 150 g de farine
* 10 cl d'huile de tournesol
* 12,5 cl de lait
* 100 g de gruyère râpé
* 1 tomate
* 1/2 oignon
* 1/2 aubergine
* 1/2 courgette
* 2 c à soupe d'huile d'olive
* 3 feuille de basilic
* du cerfeuil
* sel, poivre

Eplucher et couper tous les légumes. dans une poêle, mettre 2 c à soupe d'huile d'olive, y faire blondir les oignons, ajouter la tomate, l'aubergine, la courgette, du sel et du poivre. Faire mijoter 20 mn et laisser refroidir. Parsemer de basilic et cerfeuil ciselés.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et la levure. Incorporer l'huile et le lait chaud. Ajouter le gruyère et les légumes.

Verser dans un moule à cake et faire cuire 45 mn environ au four à 180° (th 6)

Moi, j'utilise la ratatouille que je fais et que je stérilise (en otant le jus).



CAKE AUX LARDONS ET AUX PRUNEAUX

prendre la même base : oeufs, farine, levure, huile, lait, gruyère râpé, sel et poivre

et ajouter 200 g de lardons fumés, 80 g de pruneaux d'agen
dénoyautés et coupés

servi tiède

C'est très bon aussi

d'ailleurs avec cette base, tu peux faire une grande quantité de cake différents, regarde dans tes placards, et bon appétit.

biz et à bientôt
Hélène