[hephye]

je recherche la pate a pizza ww

[naneloup]

Pâte à pizza

Recette pour une grande pizza ou 2 moyennes (à l'aise 4 personnes)

450 g de farine, 1 sachet de levure instantanée ou 20 g de levure fraiche de boulanger, 1,5 cuill à café de sel, 1 cuill à café de sucre, 3 cuill à soupe d'huile d'olive et 270 ml d'eau.

Mélanger la farine, le sel et le sucre, faire un puits au centre et ajouter la levure délayée dans un peu d'eau tiéde. incorporer progressivement jusqu'à former une boule de pâte. Ajouter l'huile d'olive petit à petit, tout en pétrissant, mais pas trop, jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et douce.

Laisser lever la pâte en boule sous un torchon et dans un endroit tiéde. Puis quand elle a doublé de volume, applatir avec la paume de la main, former la pizza sur une plaque et laisser à nouveau lever avant de garnir et d'enfourner à 230°.

Si tu possède une machine à pain, tu peux pétrir et faire la 1ère levée dedans, en respectant l'ordre des ingrédients recommandé sur la notice...

[mistikris]

La pâte à pizza, pour un total de 13 points
250g farine
1 sachet levure de boulanger
1 bonne pincée de sel en dernier
150 ml eau
1cc huile d'olive
Mélanger, laisser reposer au mini 1h et étaler.

Voilà