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Sorbet aux Tomates
Recette pour 4 personnes - Préparation : 20 minutes

Ingrédients
750 gr de chair de tomates grappes bien mûres
1 citron vert
100 gr de sucre

Recette
Faire dissoudre le sucre dans 10 cl d'eau et porter à frémissement 5 minutes. Couvrir et laisser infuser jusqu'à ce que le sirop soit froid puis filtrer. Mixer les tomates coupées en morceaux avec le jus de citron vert et le sirop refroidi jusqu'à obtenir une purée fine. Laisser refroidir au réfrigérateur puis faire prendre en glace avec ou sans sorbetière. (Avec une sorbetière, laisser turbiner environ 2 heures).

et voilà