[debo]

Sorbet léger et rafraichissant:

Sorbet au concombre, oignons et à la pomme

4 pommes vertes (granny)
1 concombre
2 oignons
2 citrons verts
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
tabasco
coriandre
sel poivre

Eplucher et épépiner les pommes et le concombre.
Couper le tout en morceaux. Mettre dans le bol d'un mixer.
Citronner les morceaux.
Ajouter les oignons épluchés et coupés, la coriandre, l'huile, le tabasco (au gout de chacun, mais ne pas hésiter, c'est un peu fade à la base). Saler, poivrer.

Mixer environ 1 ou 2 minutes: on doit obtenir une purée bien fine.

Verser dans une boite plastique. Mettre au congélateur.

Au bout de 40/45 minutes, passer un coup de mixer plongeant (robot marie). Remettre au congélateur.

[debo]

Coucou,

Merci bcp: j'ai testé ta glace au concombre hier et j'ai bien aimé (j'ai corsé avec un peu de tabasco car j'avais peur que ce soit fade)!