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BEIGNETS AU SESAME



20 gateaux prep 10mn cuisson 25mn

PATE
80g de sucre
1oeuf
1cuillerée a soupe de saindoux
20g de farine
1cuillerée a café de levure chimique
1 blanc d'oeuf


Battre le sucre,l'oeuf,le saindoux et 2 cuillerées a soupe d'eau jusqu'a ce que le mélange devienne blanchatre et mousseux.Ajouter la farine avec la levure.
Former 30 boulettes de pate ,les tremper dans le blanc d'oeuf,dans le sesame et les faire frire dans l'huile a 150o .Des que la pate se fissure,augmenter la temperature de l'huile.Les beignets sont cuits des qu'ils remontent. bon appetit


MONIA