[ISADORAKLETT]

FLAN DE TOMATES AU CHEVRE

Pour 4 personnes

3 pts par personne.


2 Oeufs
25 cl de lait écrémé
4 tomates
12O g fromage de chèvre frais
Origan (moi j'ai toujours testé sans, mais avec des herbes de Provence à la place....)
Sel, poivre

Laver les tomates sous la douche , les couper en fines rondelles et les disposer dans un plat un peu creux.
Couper le fromage de chèvre en morceaux, le répartir sur les tomates.

Battre les oeufs en omelette, incorporer le lait peu à peu.
Saler (pas trop si votre fromage est déjà très salé... à vérifier), poivrer.
Verser le mélange dans le plat.
Saupoudrer d'origan ou d'herbes de Provence.
Mettre au four Th 6 (18O°) pendant 3O à 45 mn.

Se sert chaud, tiède, ou froid....(Je vous facilite la tâche, non ?). Je n'ai testé que la recette chaude. A voir.