[ISADORAVERRAT]

pain de thon


pour 8 personnes

2.5 pts pour 1 part


480 G de au naturel

4

1 botte de persil ou du lyophylisé

1 (le jus...)

2 CS de câpres hâchées

2 CS de moutarde

8 cc de concentré de tomate

8 cc de crème allégée (que je compte en bonus si pas déjà pris dans la journée)


On ouvre la boite de thon (c'est dans vos cordes ?), on l'égoutte bien.
Dans un saladier, on mixe le thon, et on mélange cette purée de poisson avec tous les ot's ingrédients (fastoche non ?).
On verse dans un moule à cake qui n'attache pas....Et 2O mn au four au bain marie à 19O °. Selon le type de four - le mien par ex... je ne fais même pas de bain marie -. Il faut vérifier la cuisson et éventuellement la prolonger, en piquant avec une lame de couteau. Le centre doit être souple mais jamais liquide.

Refroidir au moins 2 h.

Peut se préparer la veille, se congeler.... Il se mange seul ou accompagné de toutes sortes de sauce, tartare, mayo, cocktail.....


Réussite garantie estampillée normes ISADORA....