[crakotte]

coucou,
avez vous dans vos tiroirs, une recette de poisson au lait de coco ?
avec le poulet c'est excellent, j'avais envie de tester aussi avec du poisson

merci à vous et bonne cuisine !

[missnine]

J'avais essayé une recette de thon au lait de coco, il suffit de couper le thon en des de les faire revenir à la poele, de saupoudrer de curry ou de colombo, sale et rajoute ton lait de coco! c'était super bon tellement que mon homme croyait que c'etait du veau! tu peux essayer avec n'importe quel poisson à mon avis ça devrait etre tout aussi bon!
Et en plus c tres rapide à faire, ce qui n'est pas negligeable!

[naneloup]

Pour ma part, je fais mariner mon poisson (saumon, cabillaud ou thon coupé en gros cubes) dans un mélange lait de coco et jus de citron vert ou jaune pendant 1 petite heure avant.

Je fais légèrement blondir une échalote ou un oignon blanc (vert, quand c'est la saison c'est encore meilleur) dans un wok avec un peu d'huile. J'y ajoute un poivron rouge coupé en petits dés. Je laisse dorer, puis je verse mon poisson et sa marinade, quelques cubes d'ananas pour le côté sucré salé, un petit piment oiseau, sel et poivre.

Cuire à découvert pendant quelques minutes suivant le poisson et servir avec un riz blanc.

Egalement très bon avec des crevettes...

[crakotte]

merci ca vraiment l'air bon tout ca mmmm
je vais tester

[gwenzilla]

salut je sais pas si ca t'interesse toujours mais j'ai une recette sympa:

tu fais cuire ton poisson, tu le retires de la poele, tu mets un peu d'oignon a revenir dans la poele, qd ils sont dorés tu mets de la creme de coco (je sais aps si ca peut se faire au lait aussi j'ai pas essayé) et du curry, sel poivre et un peu de citron ou citron vert. tu remets ton poisson dans la sauce qqes minutes le temps qu'il prenne les saveurs.
tu peux faire avec des crevettes, des st jacques ou un poisson blanc.

bisous!

[crakotte]

ouaaaa que çaa l'air bon merci pour cette recette, je vais tester !

[gwenzilla]

vas y les yeux fermés! et pour le curry go (en tout cas moi j'hesite pas j'aime qd ca a du gout lol)

pour la fete des meres dimanche je vais faire ca avec des crevetteset je vais monter en verrines riz/crevettes/riz/crevettes...

j'ai essayé cette recette pour la 1ere fois l'an dernier pour paques et ca avait fait l'unanimité sur 15 personnes (dont 2 penibes de l'assiete...)
tu dois pouvoir y rajouter un poil de gingembre rapé mais j'ai jamais essayé...

en fait j'avais eu la recette sur un post ici mais je retrouve pas...

bisous