[Invité]

poulet à la bière

pour 4 personnes
1 poulet de 1,2 kg coupé en 12 morceaux
240 g d'oignons coupé en rondelles
1 feuille de laurier
1CS de baies de genièvre
1/2 cc de poivre concassé
25 cl de bière blonde
sel

1/ préchauffer le four (th 8/240°)

2/ retirer la peau du poulet et faire des entailles dans la chair.

3/ disposer les morceaux de poulet dans un plat à four sans les chevauché. Ajouter les oignons, la feuilles de laurier coupée en 4, le poivre et les baies de genièvre. Saler et arroser avec la bière. Glisser le plat au four et laisser cuire 1h15 mn.

4/ Au bout de 30 mn de cuisson, retourner les morceaux de poulet toutes les 10 mn. En fin de cuisson, les morceaux de poulet sont tendres et doré.