[mirabelle92]

Bonsoir les filles,

Flan de poireaux au fromage

8 poireaux
1 càc de margarine
3 oeufs
20cl de lait écrémé
1 gousse d'ail
1 pincée de noix de muscade râpée
4 tranchettes de gruyère à 32 % (40g)
sel poivre

Préchauffez le four à 180°. Rincez les poireaux, conservez le blanc et un peu de vert. Coupez-les en deux et faites-les cuire à l'autocuiseur pendant environ 10 minutes.
Egouttez les poireaux en les pressant un peu pour éliminer l'eau. Recoupez-les en petits morceaux et mettez-les dans un plat à gratin margariné.
Dans un récipient, battez les oeufs en omelette avec le lait écrémé, ajoutez la gousse d'ail pressée et la noix de muscade, salez et poivrez.
Versez la préparation sur les poireaux. Parsemez de petits morceaux de fromage.
Enfournez 20 minutes.