[bikettes]

coquilles st jacques gratinees


4pers 2 pts
prÉchauffer le four À 180 prÉparer le court bouillon avec le demi sachet de bouillon de poisson et 50 cl eau
lorsqu'il est chaud plonger les noix de saint jacques pendant 5 mn puiis les egoutter reserver le bouillon de cuisson

dans une tite casserole laisser fondre la margarine cuire l Échalotte hachÉes sans la laisser colorer
ajouter 1 cs farine puis 10 cl vin blanc
laisser evaporer verser peu a peu25 cl court bouillon de facon a obtenir une sauce epaisse
ajouter champignons en lamelles et rectifier l assaisonnement si necessaire

repartir dans des coquilles ou ramequin saupoudre de chapelure
faire gratiner au four 15 mn

voili c'est tres bon