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PAIN DE SURIMI A LA MACEDOINE


pour 8 tranches environ

12 bâtonnets de surimi = 6 points
2 oeufs = 4 points
50g de gruyère râpé allégé = 3.5 points
persil
sel, poivre
1 petit boîte de macédoine

TOTAL= 13.5 points soit 1.5 points par tranche

préchauffer le four à 180°C.
mixer la moitié des bâtonnets de surimi avec les oeufs, le gruyère râpé, la crème et le persil.
assaisonner. rajouter la macédoine. verser la moitié de cette préparation dans un moule à cake puis disposer les bâtonnets de surimi.

recouvrir le reste de la préparation et enfourner 25 à 30 mn. vérifier la cuisson et couvrir d'alu si la terrine dore trop vite.
sortir du four et laisser refroidir.
servir bien frais avec une bonne mayonnaise maison.