[Nanounnette]

Muffins carotte cannelle - Recette totale : 24,75 pts - Pour 6 personnes - 4 pts/pers.
300 g de farine (15) - 1 sachet de levure chimique (0) - 1 pincée de sel (0) - 1 cc de cannelle (0) – 40 g de sucre roux (3) – 2 cc d'Hermes€tas liquide (*) (0) - 2 œufs (4) – 5 cs de crème fraîche à 4 % (1,5) – 250 ml de lait écrémé (1,25) – 200 g de carottes râpées (0)
Préchauffer le four à 200° (Th. 6/7)
Préparer les moules à muffins (préparer des caissettes en papier)
Préparer les carottes : les râper. Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients secs : farine, levure, sucre, sel, cannelle. Dans un bol, mélanger le beurre avec les œufs et le lait. Verser la préparation liquide dans la préparation sèche, bien mélanger puis ajouter les carottes ;
Verser dans les moules et enfourner pour 25 min !

(*) Hermes€tas est un édulcorant très puissant, 1 cc = 50 g ; 2 cc = 100 g de sucre.

[virginie31]

merci pour cette recette originale, et surtout, merci de mettre ainsi le détail de tous les points car c'est vrai que pour toi c'est long, mais pour ceux qui débutent, c'est super car on a parfois tendance à se perdre !

et zou dans mes coups de coeur !

[Nanounnette]

Virginie,

Cela ne me dérange pas de mettre les points pour chaque produit.

Il y a des personnes qui font wet-wet avec :

- du lait demi-écrémé au lieu du lait écrémé
- de la crème fraîche à 15 % au lieu de 3 %

Ainsi, elles peuvent retirer le nombre de pts et remplacer juste les points des produits qu'elles utilisent.

J'adore ces muffins qui ont bonne mine !

[virginie31]

tu fais combien de muffins à peu près avec ?

[Nanounnette]

* 2 fois le plateau de 9 muffins en silicone en les remplissant aux 3/4.



Nanounnette