Nad0511
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08 Aoû 2006 [16:26] Sujet :
Salade de farfalles au thon et surimi |
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SALADE DE PATES
Pour environ 750 g de farfalles (pâtes papillon), j'ai rajouté 2 grosses de thon au naturel et une trentaine de bâtonnets de surimi.
Pour la sauce : j'ai procédé comme pour une mayo, c'est-à-dire dans un bol :
- sel, poivre
- une bonne cuillère à soupe de moutarde forte
- un jaune d'œuf
Puis j'ai rajouté du fromage blanc en mélangeant bien (comme pour monter une mayo), puis du vinaigre. J'ai parsemé la sauce d'aneth avant de l'ajouter aux pâtes, thon émietté et surimi coupé en rondelles.
Et voilà !
Si tu as d'autres questions n'hésite pas!
Nad
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