[diva95]

Bonjour

je voudrais faire une jardinière de légumes (petits pois, carottes, pommes de terre), mais je n'ai rien trouvé sur les posts !

quelqu'un pourrait il m'aider?

Merci d'avance

diva

[choupinette 28]

Jardinière de légumes
Préparation : 20 mn | Cuisson : 50 mn | Difficulté : Facile

Pour 4 personnes

500 g de petits pois
1 laitue
500 g de carottes
4 pommes de terre fermes
1 navet
1 botte de petits oignons
150 g de lard
persil



1 Eplucher et laver les légumes. Couper les pommes de terre, les carottes et le navet en petits morceaux.

Dans une cocotte, disposer au fond des feuilles de salade bien mouillées, puis le navet et les oignons. Recouvrir d'une couche de persil haché.

Couvrir la cocotte et laisser mijoter 45 minutes environ à feu doux.

2 10 minutes avant la fin de cuisson, faire blanchir 1 minute dans l'eau bouillante le lard coupés en carrés et les ajouter à la jardinière.

Saler très légèrement et poivrer. Couvrir et terminer la cuisson. Au moment de servir, mélanger ..

source : Recette internaute.com